省科学院指导清水县种出植物燕窝——金耳

来源:本站 击数:139 发布时间:2022-08-02

植物燕窝吃出好气色

销售部 初祖农耕 2022-08-02 17:13 发表于甘肃


遇见金耳


金耳性温,味甘

可止咳、化痰


什么是金耳

1

初见金耳

金耳属于真菌界、担子菌门、担子菌纲、银耳目、银耳科(有争议)、银耳属(有争议),因其颜色金黄,又称黄木耳、金黄银耳、黄耳,因其形似人脑,又称脑耳。

2

营养成分

金耳含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和微量元素。多糖不仅是一种呈味物质,更具有生理活性功能,金耳的多糖含量能达到37.8%,是目前已知文献中多糖含量最高的食用菌,较“中华仙草”石斛的多糖含量(29.0%)更高。

3

微量元素

金耳中含有6 种维生素:维生素A 及β-胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、维生素B2、维生素C 和维生素D3。自然界中含有维生素D的食物不多,主要存在于动物性食物中,植物性食物中维生素D的含量极低,金耳维生素D的含量高于肉制品、鸡蛋和鱼类。金耳的微量元素中磷、硫、锰、铁、镁、钙、锌等微量元素含量丰富,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。






功效与作用


1

滋补身体

金耳是一种滋补功效特别出色的食材,它也叫黄木耳,外形与人类的大脑很像,它含有大量的蛋白质和脂肪,还含有铁、磷以及镁和钙与钾等多种微量元素与多种维生素,能补中益气,缓解身体虚弱,可以增强体质,也能让人们快速恢复体力。

2

止咳平喘

金耳性温,味甘,可以化痰也能止咳,它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭,也能让痰液稀释,并加快它们的排出,平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发,加入冰糖一起蒸制,然后食用。

3

防癌抗癌

防癌抗癌也是金耳的重要功效之一,它含有一些天然的免疫成分,能促进人体细胞代谢,提高身体的免疫功能,平时食用可以减少癌细胞的生成与再生,能起到良好的防癌抗癌作用。另外金耳还是一种可以美容的特色食材,它含有大量的胶质成分,能加快皮肤细胞代谢,可以延缓皮肤衰老,能减少皱纹生成,也能有效的细嫩肌肤,让人们的皮肤变得越来越好。

4

美容美白

野生金耳的质地比较细腻,而且气味芳香诱人,经常被添加到各种化妆品之中,是一种天然的美容佳品。人们使用以后能起到美白和增加皮肤弹性的作用。

5

补血

野生金耳有补血的作用,由于金耳中铁的含量较高,人们食用之后,可以加快造血干细胞的再生,同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效。


种植地点

清水县食用菌产业扶贫示范园是“五园一中心”重点项目之一,也是东西部扶贫协作共建产业园区。园区重点以发展香菇产业为主,以木耳、平菇等多菌种种植为辅,集菌种研发、生产、加工、销售、技能培训等为一体,分工厂化生产区、标准化种植区、仓储加工区、综合服务区四大功能区,总占地面积200亩,总投资5000余万元。

    近年来,清水县委县政府高度重视食用菌产业的发展,计划力争用三年时间把食用菌产业示范园培育成清水县食用菌伟德bv国际体育的核心示范区,今年“兰洽会”期间,清水县人民政府与甘肃省科学院签订了合作框架协议,在充分调研论证的基础上,省科学院路等学教授的技术指导下,在清水县食用菌园区开展了1万棒金耳试种植,这对于园区多菌种研发种植具有重要意义。下一步清水县将继续加大食用菌产业投入力度,使其真正成为集菌种培育、菌棒生产、人才孵化、收储加工、品牌打造、市场销售为一体的综合服务体,力争带动100个合作社发展食用菌产业,依托村集体经济发展项目建成100个食用菌种植基地,年种植香菇、木耳、平菇、金耳等1000万棒以上,带动1000户农户发展食用菌产业,年产值突破1亿元。让食用菌产业真正成为朝阳产业、绿色产业、致富产业。



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